Susam Kullanım Alanları ve Faydaları

Susam, yemek pişirmeden kozmetiklere kadar çeşitli kullanım alanları olan bir bitkidir. İşte susamın kullanım alanları ve faydaları:

Kullanım Alanları

• Susam tohumları, salatalarda ve yemeklerde garnitür olarak kullanılabilir.
  
• Tahin adı verilen susam ezmesi, çeşitli sosların ve mezelerin yapımında kullanılır.
  
• Susam yağı, yemek pişirmeden salata soslarına ve cilt bakım ürünlerine kadar birçok alanda kullanılabilir.
  
• Susam tohumları veya susam yağı, fırınlanmış ürünlere, özellikle ekmek ve krakerlere lezzet ve besleyicilik katmak için kullanılabilir.
  
• Susam tohumları, çeşitli atıştırmalıkların ve enerji barlarının yapımında kullanılabilir.
  
• Susam yağı, Asya mutfağında wok pişirme ve kızartma işlemlerinde sıklıkla tercih edilir.
  

Faydaları

• Susam, yüksek miktarda protein, lif, vitaminler ve mineraller içerir ve sağlıklı bir beslenme için önemlidir.
  
• İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde, susam tohumları serbest radikallerle savaşabilir ve hücre hasarını önleyebilir.
  
• Susam, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller bakımından zengindir ve kemik sağlığını destekleyebilir.
  
• Susam yağı, cilt ve saç bakımında nemlendirici ve besleyici olarak kullanılabilir.
  
• .
  
• .
  
• Ancak, susam alerjisi olanlar veya tıbbi durumları nedeniyle susam tüketiminden kaçınması gerekenler dikkatli olmalıdır.